米加鹽|魔法的調味料：關於鹽麴你不可不知的10個祕密！,知天命之年

鹽曲在歐美稱之為「蔵糀」（shiokouji），就是m桿菌以及砂糖經發酵所制配料 南韓始終伊始也興起選用大米造紙，須要使千米麴黴發酵便成「餘米。

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